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CL5160XCC6BZ型餐車結構設計依據《QC/T453-2002 廂式運輸車》、《機動車運行安全技術條件（GB7258-2017）》等相關標準，結合車底盤的的具體指標，以整車承重、前后橋載荷等基本參數不超過規定值為原則，按照標準化、流程化、模塊化進行整體完善的設計。

結合保障餐車實際情況，車內分為烹飪區、洗滌區，切菜區，調和區，蒸飯區，冷凍儲藏區，車輛箱體中部為烹飪區，空間大，可以同時兩名廚師進行炒菜，提高效率。

整車底盤采用東風二類載貨底盤，底盤型號：DFH5160XXYE6；發動機型號：DDi50E190-60

一、整車參數
1    外形尺寸    10700*2550*3980mm
2    驅動類型    4×2
3    發動機功率    147kw（可選裝不同功率發動機）
4    發動機排量    5.0L
5    總質量(Kg)    16000
6    排放標準    GB3847-2005,GB17691-2018國Ⅵ
7    乘員人數    乘員人數2人
8    整備質量(Kg)    15805
9    **車速(Km/h)    89
二、底盤
序號    貨物名稱    規格型號    品牌/材質    數量    單位
1    東風天錦底盤    東風天錦4*2底盤，柴油，國六排放，康明斯發動機147KW，軸距5800    東風    1    輛
2    副車架加裝    汽車大梁專用，防腐電泳處理    自制    1    套
三、廂體
1    箱體    外部采用2mm鋁平板、內部1.5mm不銹鋼板，內部鋼骨架+聚氨酯填充。箱體兩側可以展開、半展開作業    自制    1    套
2    后艙門    后門帶瞭望窗    自制    1    套
3    窗戶    兩側翻板上一側各2個    外購    4    個
4    兩側裙箱    左右側各一套    自制    1    套
5    地板    氧化的鋁合金鋁花紋板    自制    1    套
6    防滑地墊    PVC材質、合肥    自制    1    套
7    干粉滅火器    MFZ/ABC4    外購    2    套
8    凈水箱    900L（具備液位顯示）    自制    1    套
9    污水箱    200L、方便清洗    自制    1    套
10    車內上吊柜    不銹鋼材質    自制    1    套
11    不銹鋼操作（儲物）柜    不銹鋼材質    自制    1    套
12    洗菜池    不銹鋼材質    外購    1    套
四、電器設備
1    柴油發電機    標配用柴油，5KW    外購    1    套
2    防水插座    工業級防水插座    外購    1    套
3    冰箱    220伏(200L)    外購    1    臺
4    水泵    220伏    外購    1    臺
5    電（飲用水）熱水器    20L    外購    1    個
6    直流自吸油泵    提供灶及蒸飯柜油路    外購    1    臺
7    電纜絞盤    電纜50m，含手動線纜盤    自制    1    套
8    場地照明燈（車廂兩側各2個）    100W，AC220V（鑲嵌到車體上）    外購    4    套
五、烹飪設備
1    油煙罩；強力抽風機    不銹鋼材質（24寸/600mm）    自制    1    套
2    炒菜灶    不銹鋼材質    定制    1    套
3    燉菜灶    不銹鋼材質    定制    1    套
4    蒸飯柜    不銹鋼材質    定制    1    套

六、**系統
1    水、電、油**系統    按鈕內嵌式**面板    自制    1    套
2    液壓**系統    電磁液壓閥(遙控**)    外購    1    套
3    液壓缸    左右兩側各4套；    外購    4    個
七、附件
1    一側上車爬梯（帶折疊欄桿）    防滑，防碰傷；    自制    2    套
2    副油箱    200L    自制    1    臺
3    液壓油箱    40L    外購    1    臺
八、**
1    倒車導航監控系統    含攝像頭、**器,7寸顯示屏；    外購    1    臺
2    充電逆變一體機    2KW（能確保冰箱在車輛行走時供電）    麗商光電    1    臺
3    蓄電池    駱駝200A （能確保冰箱在車輛行走時供電）    駱駝    2    塊
4    雙電池充電管理器    DC24-150A（行走時主車能否對副電瓶充電）    外購    1    套